rfix"> sidebar first"> rfix"class="block-wrapper odd"> rfix"class="rounded-block"> rfix"class="rounded-block-top-left">
rfix"class="rounded-block-top-right">
rfix"class="rounded-outside"> rfix"class="rounded-inside"> rp"class="rounded-topspace">

rfix"class="block-icon pngfix">
rh2"class="title block-title pngfix">Novinky rfix"class="content"> rfix"class="view view-aktualni-zpravy view-style-normální view-id-aktualni_zpravy view-display-id-block_1"> rfix"class="view-content"> rfix"class="views-row views-row-1 views-row-odd views-row-first"> rfix"class="views-field-title"> rspan class="field-content">Veltlínské zelené & Sva...r/span> rfix"class="views-field-created"> rspan class="field-content">Vloženo [ 21.01.2019 ]r/span> rfix"class="views-field-title"> rspan class="field-content">VÍNO A CESTOVÁNÍ & PINO...r/span> rfix"class="views-field-created"> rspan class="field-content">Vloženo [ 29.10.2018 ]r/span> rfix"class="views-field-title"> rspan class="field-content">VÍNO A SYMBOLY & CABERN...r/span> rfix"class="views-field-created"> rspan class="field-content">Vloženo [ 28.09.2018 ]r/span> rfix"class="views-field-title"> rspan class="field-content">VÍNO A ZDRAVÍ & GEWÜRZT...r/span> rfix"class="views-field-created"> rspan class="field-content">Vloženo [ 21.08.2018 ]r/span> rfix"class="views-field-title"> rspan class="field-content">OPAKOVACÍ SEMINÁŘEr/span> rfix"class="views-field-created"> rspan class="field-content">Vloženo [ 30.05.2018 ]r/span> rul class="pager">
  •  r/li>
  • 1 / 54r/li>
  • ››r/li> r/div> r/div> r/div> rp"class="rounded-bottomspace">

    rfix"class="rounded-block-bottom-right"> r/div> r!-- start block.tpl.php --> rfix"class="block-wrapper even"> rfix"class="rounded-block"> rfix"class="rounded-block-top-left"> rfix"class="rounded-block-top-right"> rfix"class="rounded-outside"> rfix"class="rounded-inside"> rp"class="rounded-topspace">

    rfix"class="block-icon pngfix">
    rh2"class="title block-title pngfix">Firemní členové rfix"class="content"> rfix"class="view view-slideshow-loga view-style-normální view-id-slideshow_loga view-display-id-block_1"> rfix"class="view-content">
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Bohemia Sekt
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Znovín Znojmo
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Makro
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Jan Becher Pernod Ricard
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Rémy Cointreau
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Louis Roederer
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Bacchus
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Vinařský institut ČR
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">San Pellegrino
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Vinařství Ludwig
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Global Wines
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Vinařství Mikrosvín Mikulov
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Moët Hennessy
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Globus
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Davinus
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Vína Originální Certifikace Znojmo
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Český archix
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Premier Wines & Spirits
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Gourmet Services
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Albert
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Wine Investment Partners
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Johann W
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Korunní
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">Riedel
    rfix"class="views-field-field-obrazek2-fid"> rfix"class="field-content">AD Vivum
    r/div> r/div> rp"class="rounded-bottomspace">

    rfix"class="rounded-block-bottom-right"> r/div> r!-- start block.tpl.php --> rfix"class="block-wrapper odd"> rfix"class="rounded-block"> rfix"class="rounded-block-top-left"> rfix"class="rounded-block-top-right"> rfix"class="rounded-outside"> rfix"class="rounded-inside"> rp"class="rounded-topspace">

    rfix"class="block-icon pngfix">
    rh2"class="title block-title pngfix">Anketa rfix"class="content"> rform action="/content/sommelier" accept-charset="UTF-8" method="post" id="poll-view-voting"> rfix>
    rfix"class="vote-form"> rfix"class="choices"> rfix"class="title">Vyhovují Vám lépe časy přednášek?:
    rfix"class="form-radios">
    rinput type="submit" name="op" id="edit-vote" value="Hlasovat" "class="form-submit" /> r/div> rinput type="hidden" name="form_build_id" id="form-5153e20d79970aa24ab3f0e9fb6821ac" value="form-5153e20d79970aa24ab3f0e9fb6821ac" /> rinput type="hidden" name="form_id" id="edit-poll-view-voting" value="poll_view_voting" /> r/div> r/div> rp"class="rounded-bottomspace">

    rfix"class="rounded-block-bottom-right"> r/div>
    rh1"class="title">Sommelier
    r!-- start node.tpl.php --> rfix"id="node-9" class="node odd full-node node-type-page"> rfix"class="meta">
    rfix"class="content">

    Historie

    Slovo sommelier má svůj původ ze slov:

    Saumier / Sommier v provensálského dialektu „saumalier“ – tzn. zodpovědný za zvířecí potah – doprava vína.

    Sommé (pověřený) jeden z mnichů v klášteře, pověřený péčí o prostírání, chléb, víno a nádobí.

     r/p>

    Současnost

    Sommelier je gastronomický specialista na víno, snoubení pokrmů a vína, ostatní nápoje a delikatesy.

    Povolání sommelier má počátky v 19.století, kdy vznikaly velké hotely a exklusivní restaurace.

     r/p>

    Funkce sommeliera

    • Nákup a prodej vína   r/li>
    • Tvorba nápojového lístku    r/li>
    • Péče o vinný sklepr/li>
    • Zvýšení prestiže restaurace - péče o zákazníky
    • Doporučování nápojů k pokrmům - zdůrazňuje hodnotu jídla
    • Manager nápojového sektoru – rozpočet, finanční plán, zásoby.

     r/p>

    rfix"class="links"> rul class="links inline">
  • rspan>38056x přečtenor/span>r/li>